料理

ウルメイワシひと手間で、存在感UP!*^^*

こんにちはゆきぞーです!今日はウルメイワシの刺し身で、一杯やりたいと思います!真イワシに比べて、丸々と太っているので調理はやりやすいと思います! 本日の食材 ウルメイワシ 2尾 頭を落とす! サクッとやっちゃいます! 腹を切る! 腹を切る!...
料理

茎ワカメを切り刻んで、熱湯!色々ふりかければ、お通し完成^^;

こんにちはゆきぞーです!今日は、茎ワカメを買ってきたので、なんとか一品つくって見ようと思います。この時期にしか店頭に見かけない、旬の食材です!大変安価で手に入りますので、早速Let's cooking! 仕入れ なんと価格は、ぼかしを入れて...
料理

コノシロ刺身は、大人の階段^^;子供の時はキライでも!?

こんにちはゆきぞーです!今日は、コノシロを買ってきました。1匹100円だったのでコノシロに100円も出すのかと葛藤もありましたが、調理の練習も兼ねてgetしました。 エラのところをめくって新鮮なことは確認済みです。(パック売りじゃなくて、直...
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