素揚げ

こんにちはゆきぞーです！本日は茄子の素揚げです！水に浸してアク抜きして揚げるだけの超シンプル料理です！ 最近の暑さで茄子の木も元気がなくなってきています！成長も悪く大きくなるまで時間がかかるせいか、皮も固いですね！長雨なので息を吹き返して欲...