漬物

こんにちはゆきぞーです！今日は我が家で、高菜漬けに挑戦です！高菜は油炒めが最高に美味しいと思いますが、出来たての青高菜のピリッとした辛味も、美味しいですよね＾＾去年3回ほど漬けたので、上手くできると思います。購入品この量で300円程度！安っ...

こんにちは、ゆきぞーです！今日は、家庭菜園で菜の花を咲かせようと準備中の白菜でキムチを作ってみたいと思います！３月に入り、日に日に温かくなっていきました。せっかく育てた白菜ですが、食べきれずに畑で開花の時期が迫っています！そこで、白菜を消費...

見よう見まねで白菜漬物にチャレンジしました。とりあえず漬物らしくなったので、分量、漬け時間などを試して行こうと思っています。【準備品】・白菜（四つ割り）・漬物容器（器、蓋、中蓋）・漬物石・計量器・塩（白菜の3～4％）・唐辛子白菜に塩をまぶし...