渋柿

どーも、ゆきぞーです！今回は干し柿です！自分で食べるのは年間1個か2個なんですが、この時期になると干し柿が作りたくなります！食べたいから作るのではなく、作りたいから作る！子供の頃、実家で作っていたので、冬は干し柿のイメージが、定着しているの...

どーも、ゆきぞーです！近所のスーパーを覗いたら、大きな渋柿が売ってありました！干し柿も良いですが、生のまま食べたかったので、アルコールで渋抜きをすることにしました！渋抜き方法について、ザックリ紹介します！購入した渋柿！干し柿用に、へたの部分...