料理 真竹の筍!鶏肉と油揚げと煮込んでみたら・・・ こんにちはゆきぞーです!今日は物産館に、「真竹」の筍を発見しました!ちょっと前ですが「真竹」はちく」「こさん竹」が並べて売ってあった事もありました!素人目には、竹の品種はわかりませんが、「真竹」の筍調理開始です!真竹の証明^^;見よ!これが... 2022.06.12 料理
料理 わらびを使った一品料理!油揚げと椎茸を混ぜた煮物! こんにちはゆきぞーです!久々に物産館へ行ってきました!個人的にはあまり馴染みのないわらびを購入したので、なんとか調理してみました^^;アク抜きにがりを使ったアク抜きに挑戦しました!わらびを買った物産館のチラシによると水1リットルに対し海水に... 2022.05.01 料理