イカ墨

料理

紋甲イカの刺身が、大量のイカ墨で大惨事!!失敗しない調理とは?

どーも、ゆきぞーです! 先日、甲イカ釣りに行って、少ないながらも釣れたイカの料理編が完成したので投稿します! 失敗して墨袋を破いたのでキッチンは、スプラトゥーン状態となりました! 甲イカは、スミイカとも呼ばれ多量の墨を蓄えています!フネ(貝...
料理

紋甲イカ!とんでもない量のイカ墨に注意^^;

こんにちはゆきぞーです!そろそろ、甲イカの季節かなぁって思い、鮮魚を扱っているスーパーを覗いたら、お目当てのイカを発見しました! その名は紋甲イカ!(カミナリイカとも言うらしい)背中のキスマーク(雷マーク)が特徴です!普通の甲イカと比べると...
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