こんにちは、ゆきぞーです！本日は庭の花壇産のピーマンを使って、砂ずりと炒めて頂きます！
本日の食材
ピーマン
- 肉～とは違うけど、食感がいいですよね！コリコリ感がたまらない＾＾
砂ずり（砂肝）
- 今年は、順調に実を付け続けているピーマン！肉厚で美味！
調理
下処理
ピーマン
- 種を取って、大きめにカット！
砂ずり（砂肝）
- 極力薄く切りたいけど、ぶつ切りの砂ずり
炒める
- 砂ずりに塩こしょうを入れて炒める！
- 砂ずりの赤みが取れてきたらピーマンを追加する！
- ピーマンの食感が、損なわれないようにサッと火を通す！
本日もアッという間に完成しました！いつものPREMIUMな器にピールもどきを注げば最高ーです！*(^^)*カンパーイ！
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