こんにちは、ゆきぞーです！今日は、魚料理から離れて家庭菜園の主（ぬし）的存在、小松菜をなんとか食べられるように調理して行きたいと思います。
育成の良すぎる小松菜を1株収穫したら、とんでもないサイズになっていました！葉が青々と茂り、葉の裏には白い斑点まで付いている部分もあります！硬くなり過ぎていないか?硬くなっていたらどう対応しようなど考えていても仕方がないので早速調理開始！
【小松菜収穫】
- さすがにデカすぎ！
- 普通だったら捨てられるんじゃないかな＾＾；
【準備する物】
- 小松菜
- 豚肉
- 塩こしょう
- オイスターソース
- ビール ← 煮付けがランクUP！する魔法の
【まな板に配置】
- まず、洗います！
- そして、大きすぎる茎と葉の裏の白い斑点を取り除きます。（量的に多すぎるので思い切って、絞り込みました。）
【バラバラに切断】
- もうじき花が咲くので、つぼみもありますが、ザクザク4ｃｍくらいに切断します！
【鍋準備】
- フライパンは、他の料理に使っていたので、鍋で炒めます！
- サラダ油を少々！
【豚肉投入】
- 豚肉を投入
- 下味に胡椒もぶち込みます！（小松菜が多いので、多めに投入）
【小松菜を投入しながら観察】
- 少し小松菜を投入してみましたが、食べられそうです！
【小松菜全投入】
- すべての小松菜を鍋に投入！
- 鍋からはみ出しそうです！
【オイスターソースで味付け】
- ありっだけのオイスターソース（1/3瓶程度）を投入して味見しましたが、ちょっとオイスターソースが足りませんでした。
【なんか調味料投入】
- 辺りを見回すと！！
- キムチの素を発見（白菜キムチを作ろうと買ってきた桃屋のキムチの素）
- とんでもなく小松菜が茂ってたので、ちょっと長く炒めたら、こんなに体積が減ってました。
【乾杯】
- 皿に盛り付けて、「PREMIUM」なグラスにビールを注げば、完成！
オイスターソースの味がわからなくなるほどの、豚キムチが完成しました！よーく育った小松菜のほのかな苦みがgood！かなり心配しましたが出来上がりは上々！今日も美味しく頂きます！
ひっくっ＊＾＾＊
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