茄子の素揚げって、あり！？

こんにちはゆきぞーです！本日は茄子の素揚げです！水に浸してアク抜きして揚げるだけの超シンプル料理です！

最近の暑さで茄子の木も元気がなくなってきています！成長も悪く大きくなるまで時間がかかるせいか、皮も固いですね！長雨なので息を吹き返して欲しいものです！

素材

• 色も形も、イマイチですね＾＾；
• 傷（虫の被害！？）もあるし＞＜

切ってアク抜き

• 真っ二つにした後、水に浸してアク抜きをします！

素揚げ

• 茄子に付いた水をキッチンタオルなどでよく拭いたあと油へダイブ！？
• シンプルに、油で揚げます！

素揚げ完了

• 映えないッスね＾＾；
• もっとこう、なんと言うかですね！

晩餐

ビジュアル的に緑のパセリとミニトマトなんか添えるといいかもね！ってな訳で、PREMIUMグラスに、ビールっぽい液体を注げば至福の時が訪れます！乾杯＊＾＾＊ういっ