こんにちはゆきぞーです！いよいよ梅雨ってな訳で、つながりは薄いかも知れませんが、梅酒づくりに挑戦します！昔、挑戦した事があるので、瓶を引っ張り出したらH22年を最後に、ご無沙汰していました！
準備品
- 梅酒用瓶（4リットル）
- ホワイトリカー（35°1800ｍｌ）
- 氷砂糖（500ｇ使用）
- 梅（1パック）
※ 梅の重量は、計り忘れました＾＾；
梅のへた除去
その1
その2
その3
瓶詰め
梅に氷砂糖
- 梅をぶち込んだ後に、氷砂糖で追い打ちをかけます！
- 氷砂糖は、惜しくも500ｇに調整できず499ｇ投入です！
ホワイトリカー
- ホワイトリカー（容器込み）1800ｇー（空容器）78ｇ＝1722ｇ
- 1722ｇ＝1800ｍｌなのでしょうか？（ホワイトリカーの比重は・・・？）
作業終了
- 3ヶ月後が楽しみです！
翌々日
- はやる気持ちで、覗いてみると・・・梅が浮いてます＾＾；
出来上がりが、楽しみです！梅酒はもちろん、ホワイトリカーを含んだ梅！・・・むかーし、好きでした＊＾＾＊
3ヶ月後
完成したのですが、少し辛口だったため、氷砂糖をもう250ｇ追加しました！
チョーヤの梅酒容器に移し替えれば＾＾；
さらりとした空き容器に移し替えれば、見栄え完璧＾＾；
漬かった梅も、美味しく頂きます！これだけで酔っ払います！
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