料理 豚ホルモン1ｋｇを小分けで調理！
こんにちはゆきぞーです！今日は豚ホルモンをドーンと1ｋｇ購入しました！さすがに一気には食べることが出来ないので、小分けで調理していきたいと思います！ 購入品 なんと1ｋｇ入って753円！一気には、食べることができる量ではないですね！賞味期限...
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料理 ハマチを一尾購入！！！刺身と煮付け・・・息子はハマチ丼＾＾；
こんにちはゆきぞーです！すっかり春ですね、今日は物産館、スーパー、ディスカウントショップetc・・・チャリでうろうろしました！最後に寄ったディスカウントショップでお手頃なハマチを購入したので、Let'cooking！ 今日の食材 お値段63...
料理 スズキのお造り＆お吸い物！丸々一尾で二品クッキング！
こんにちはゆきぞーです！以前セイゴ（スズキの幼魚）の、刺身と煮付けはやったので・・・煮付けをお吸い物に変更して料理にチャレンジ！ 刺身＆お吸い物共通 調理前 お店ではスズキって書いてあったけど、若干小ぶりなので、セイゴかも！？ お値段なんと...
料理 キビレの刺身と煮付けで、550円＾＾ｖ
こんにちはゆきぞーです！今日は物産館でキビレが売っていたので買ってみました！手頃なサイズなので刺身にして、アラで煮付けを作ってみます！ 調理前 ピッタリまな板サイズお値段：￥550お店ではクロダイ表記 鱗剥ぎ シンクでシャワーを掛けながら剥...
料理 クロダイの刺身と塩焼き！コスパも良くてワイルドだぜ！
こんにちはゆきぞーです！今日は、クロダイを丸々1尾買ってきました！ちょっと高かったけど・・・サイズ的にみると、かなりお買い得なのでつい買っちゃいました＾＾；（約1,500円） 刺身もいいけど、塩焼きが食べたかったので・・・半身を刺身にして、...
料理 お手軽！ピリッと旨い高菜漬け！
こんにちはゆきぞーです！今日は我が家で、高菜漬けに挑戦です！高菜は油炒めが最高に美味しいと思いますが、出来たての青高菜のピリッとした辛味も、美味しいですよね＾＾ 去年3回ほど漬けたので、上手くできると思います。 購入品 この量で300円程度...
料理 ウルメイワシひと手間で、存在感UP！＊＾＾＊
こんにちはゆきぞーです！今日はウルメイワシの刺し身で、一杯やりたいと思います！真イワシに比べて、丸々と太っているので調理はやりやすいと思います！ 本日の食材 ウルメイワシ 2尾 頭を落とす！ サクッとやっちゃいます！ 腹を切る！ 腹を切る！...
料理 牡蠣を塩茹で！シンプルだけど超美味しい＾＾ｖ
こんにちは、ゆきぞーです！今日はスーパーに行ったら、牡蠣が殻ごと売っているのに心惹かれてしまい購入しました！ 加熱用の表示があり、価格は300円程度、いい買い物だったと思います。 今日の食材 このサイズで1個30円程度！殻ごと茹でるので、綺...
料理 白菜の、花咲く前に、自家製キムチ！わが家の味は個性的＾＾ｖ
こんにちは、ゆきぞーです！今日は、家庭菜園で菜の花を咲かせようと準備中の白菜でキムチを作ってみたいと思います！ ３月に入り、日に日に温かくなっていきました。せっかく育てた白菜ですが、食べきれずに畑で開花の時期が迫っています！ そこで、白菜を...
料理 茎ワカメを切り刻んで、熱湯！色々ふりかければ、お通し完成＾＾；
こんにちはゆきぞーです！今日は、茎ワカメを買ってきたので、なんとか一品つくって見ようと思います。この時期にしか店頭に見かけない、旬の食材です！大変安価で手に入りますので、早速Let's cooking！ 仕入れ なんと価格は、ぼかしを入れて...
料理 ホワイトデーに手作りクッキー！子供に好評！
こんにちはゆきぞーです！2月14日バレンタインデーに、チョコレート貰っちゃいました・・・それがこちら！！ ・・・meiji Himilk chocolate！奥さんからです＾＾； 3年くらい前まで洋酒入りのちょっとオシャレなヤツだったのに！...
料理 セイゴ→フッコ→スズキ 今日のセイゴは500円！
こんにちはゆきぞーです！今日は、スーパーで買ってきたセイゴを捌きます！セイゴは、スズキの幼魚ってことは、知っていたのですが、その成長段階であるフッコって馴染みが全くないので、ｗｅｂ検索したら・・・関東で呼ばれているみたい！ どおりで、聞い...
料理 小松菜と豚肉のオイスターソース炒め！と思いきや・・・未知との遭遇！
こんにちは、ゆきぞーです！今日は、魚料理から離れて家庭菜園の主（ぬし）的存在、小松菜をなんとか食べられるように調理して行きたいと思います。 育成の良すぎる小松菜を1株収穫したら、とんでもないサイズになっていました！葉が青々と茂り、葉の裏には...
料理 松イカは、肝ごと煮込めば濃厚な味わい！
こんにちは、ゆきぞーです！今日は、久々に松イカが安かったので買って来ました！刺し身もいいのですが、肝ごと煮込んだ煮付けが食べたかったので、刺し身はまたの機会にします。 地元ではコウイカしか取れなかったため、ツツイカ系のこのフォルムのイカは実...
料理 コノシロ刺身は、大人の階段＾＾；子供の時はキライでも！？
こんにちはゆきぞーです！今日は、コノシロを買ってきました。1匹100円だったのでコノシロに100円も出すのかと葛藤もありましたが、調理の練習も兼ねてgetしました。 エラのところをめくって新鮮なことは確認済みです。（パック売りじゃなくて、直...
料理 キビナゴ天ぷらは、あつあつ！簡単！そして、うまい！（←好みによる＾＾；）
こんにちはゆきぞーです！キビナゴは刺し身だけではなく、天ぷらなどもおいしいですよね！量り売りで購入したキビナゴですが、刺し身だけでは食べきれなかったので、天ぷらも作ってみました。 量り売りで購入 100g何円って書いてあるのですが、100g...
料理 キビナゴ刺身は時間が掛かって面倒！！・・・だが安い！
こんにちはゆきぞーです！今日は、キビナゴを量り売りで買ってきました。キビナゴの刺身って容器に並べてあって作るのが、超めんどくさそうですよね！たぶん人件費でだいぶ販売価格が上がっていると思います。 そこで、一匹一匹捌いてみました。思った通り気...
料理 ナマコを、すぱーんって切って！レモン汁ぶしゃー！！
こんにちはゆきぞーです！今日は、スーパーに立ち寄った際にナマコが売ってあったので、調理方法を知らないまま、我流で捌いてみました！ 普段は調理済の形態しか目にしていないため、それなりに覚悟を決めて包丁を振るったのですが、ナマコの内臓は想像（個...
料理 時短おつまみ そらまめ 落花生 えだまめ
こんにちは、ゆきぞーです！今日は、超時短おつまみを超時短編集で投稿します。 【準備する物】 それなりの器そらまめ（冷凍食品）落花生（冷凍食品）えだまめ（冷凍食品）電子レンジグラスビール 【器に盛り付け】 袋から取り出し器に盛り付け 【電子レ...
料理 アジの刺身の血合い骨って・・・骨抜きじゃ取れにくいと思うのですが！
こんにちは、ゆきぞーです！今日は、近所のスーパーで大きなアジを売っていたので、丸々一匹買って捌いてみました。素人なので、とりあえず食べられればいいか！程度のものですので、お見苦しい点も多いかと思いますが、よろしくお願いします。 【調理前】 ...
料理 白菜 漬物にチャレンジ
見よう見まねで白菜漬物にチャレンジしました。とりあえず漬物らしくなったので、分量、漬け時間などを試して行こうと思っています。 【準備品】 ・白菜（四つ割り）・漬物容器（器、蓋、中蓋）・漬物石・計量器・塩（白菜の3～4％）・唐辛子 白菜に塩を...