こんにちはゆきぞーです！昨日、今年初のゴーヤを収穫しました！なんにして食べようかと検討した結果シンプルに茹でることにしました＾＾；ちょっと寂しいのでピーマンも茹でてみました（こっちは人生初）＞＜
本日の素材
- ゴーヤの時期としては遅めですが、我が家の初物！
- スーパーでは、見かけますが、育つまでじっと我慢していました＾＾；
調理スタート
ゴーヤ編
調理前
- 待ちに待った第一号！楽しみです＾＾ｖ
カット
- サクッと半分にして、種をとり太めの千切り！
塩茹で
- 塩を少々入れてサッと湯通し
冷水にくぐらせ脱水＾＾；
- 思いっきり両手で絞りました！キッチンタオルに包んでギュッとね＾＾
ピーマン編
調理前
- 茹でピーマンは初挑戦！恐いです＞＜
カット
- ゴーヤと同様に半分にして種を取り、大きめに縦割り！
塩茹で
- ゴーヤに同じ＾＾；
冷水にくぐらせ脱水＾＾；
- 全ての工程でゴーヤと同じですが、問題でも！？＾＾；
盛り付け＾＾；
- やっと、ピーマンとゴーヤの合流です！
- 緑、緑だったので、かつお節を振りかけてみました＾＾；
完成
お約束の「PREMIUM」ショットです！子供の頃は、絶対食べれなかったゴールデンコンビです！こんなの食べる日が来るとは思いませんでした＾＾；
見方を変えれば、すごいヘルシーな料理なんですけど・・・かんぱーい＊＾＾＊
ゴーヤあれこれ
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